整形外科で腰のヘルニアと診断されましたが、鍼灸や指圧で良くなりますか？

はい、治療可能です。
歩けない程の痺れがある場合や、全く動けないほどの痛みがある場合を除き、ヘルニアの問題となる椎間板や背骨による神経の圧迫は、その周囲の筋肉や靱帯の緊張を緩めることで症状の改善は十分に考えられます。